Ингредиенты для - Торт Мамина нежность
Как вкусно приготовить - Торт Мамина нежность
1 . Этап
Яйца взбиваем с сахаром.

2 . Этап
Добавляем сгущеное молоко и сметану, перемешиваем.

3 . Этап
Просеиваем муку и добавляем к общей массе. Добавляем соду и лимонную кислоту и венчиком вымешиваем тесто до однородности.

4 . Этап
Делим тесто на две части. В одну добавляем ванилин. Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, у меня 24 см. Выпекаем в разогретой духовке 180С. 30 минут. Проверяем готовность лучиной или спичкой.

5 . Этап
Во вторую половину теста добавляем какао и перемешиваем до однородности. Выпекаем также как и первый корж.

6 . Этап
Даем коржам полностью остыть. Разрезаем их вдоль, чтобы получилось четыре коржа. Бисквит очень красивый, воздушный и мягкий.

7 . Этап
Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванилью. Сметану берите пожирнее.

8 . Этап
Для глазури я все перемешиваю в миске и ставлю в микроволновую печь на пару минут, перемешиваю и еще на минутку, чтобы крупицы сахара растворились. Моя мама ставила в маленькой кастрюльке и на медленном огне варила глазурь. Делайте как вам удобнее.

9 . Этап
Перемазываем коржи кремом, чередуя темные с белыми. Крема не жалейте, бисквит его полностью впитает.

10 . Этап
Полейте торт чуть остывшей глазурью и дайте постоять тортику несколько часов, лучше оставить на ночь.













