Name: Торт Мамина нежность
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 2 ст.; Сметана - 200 гр.; Сахар - 1 ст.; Молоко сгущеное - 1/2 б.; Ваниль - 1 щепотка; Какао - 2 ст. л.; Сода - 1 ч. л.; Лимонная кислота - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сметана - 700 гр.; Сахар - 1 ст.; Ваниль - 1 щепотка; Масло сливочное - 30 гр.; Какао - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Молоко - 30 мл.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Мамина нежность

Бисквит

1. Мука 2 ст.

2. Сметана 200 гр.

3. Сахар 1 ст.

4. Молоко сгущеное 1/2 б.

5. Ваниль 1 щепотка

6. Какао 2 ст. л.

7. Сода 1 ч. л.

8. Лимонная кислота 1/2 ч. л.

9. Яйцо куриное 3 шт.

Крем

1. Сметана 700 гр.

2. Сахар 1 ст.

3. Ваниль 1 щепотка

Глазурь

1. Масло сливочное 30 гр.

2. Какао 3 ст. л.

3. Сахар 3 ст. л.

4. Молоко 30 мл.

Как вкусно приготовить - Торт Мамина нежность

1. Этап

Яйца взбиваем с сахаром.

2. Этап

Добавляем сгущеное молоко и сметану, перемешиваем.

3. Этап

Просеиваем муку и добавляем к общей массе. Добавляем соду и лимонную кислоту и венчиком вымешиваем тесто до однородности.

1. Этап. Торт Мамина нежность: Просеиваем муку и добавляем к общей массе. Добавляем соду и лимонную кислоту и венчиком вымешиваем тесто до однородности.

4. Этап

Делим тесто на две части. В одну добавляем ванилин. Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, у меня 24 см. Выпекаем в разогретой духовке 180С. 30 минут. Проверяем готовность лучиной или спичкой.

1. Этап. Торт Мамина нежность: Делим тесто на две части. В одну добавляем ванилин. Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, у меня 24 см. Выпекаем в разогретой духовке 180С. 30 минут. Проверяем готовность лучиной или спичкой.

5. Этап

Во вторую половину теста добавляем какао и перемешиваем до однородности. Выпекаем также как и первый корж.

6. Этап

Даем коржам полностью остыть. Разрезаем их вдоль, чтобы получилось четыре коржа. Бисквит очень красивый, воздушный и мягкий.

1. Этап. Торт Мамина нежность: Даем коржам полностью остыть. Разрезаем их вдоль, чтобы получилось четыре коржа. Бисквит очень красивый, воздушный и мягкий.

7. Этап

Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванилью. Сметану берите пожирнее.

8. Этап

Для глазури я все перемешиваю в миске и ставлю в микроволновую печь на пару минут, перемешиваю и еще на минутку, чтобы крупицы сахара растворились. Моя мама ставила в маленькой кастрюльке и на медленном огне варила глазурь. Делайте как вам удобнее.