






Ингредиенты
№ | Название | Значение |
---|---|---|
1. | Мука Бисквит | 2 ст. |
2. | Сметана Бисквит | 200 гр. |
3. | Сахар Бисквит | 1 ст. |
4. | Молоко сгущеное Бисквит | 1/2 б. |
5. | Ваниль Бисквит | 1 щепотка |
6. | Какао Бисквит | 2 ст. л. |
7. | Сода Бисквит | 1 ч. л. |
8. | Лимонная кислота Бисквит | 1/2 ч. л. |
9. | Яйцо куриное Бисквит | 3 шт. |
10. | Сметана Крем | 700 гр. |
11. | Сахар Крем | 1 ст. |
12. | Ваниль Крем | 1 щепотка |
13. | Масло сливочное Глазурь | 30 гр. |
14. | Какао Глазурь | 3 ст. л. |
15. | Сахар Глазурь | 3 ст. л. |
16. | Молоко Глазурь | 30 мл. |
Приготовление
1 . Этап
Яйца взбиваем с сахаром.

2 . Этап
Добавляем сгущеное молоко и сметану, перемешиваем.

3 . Этап
Просеиваем муку и добавляем к общей массе. Добавляем соду и лимонную кислоту и венчиком вымешиваем тесто до однородности.

4 . Этап
Делим тесто на две части. В одну добавляем ванилин. Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, у меня 24 см. Выпекаем в разогретой духовке 180С. 30 минут. Проверяем готовность лучиной или спичкой.

5 . Этап
Во вторую половину теста добавляем какао и перемешиваем до однородности. Выпекаем также как и первый корж.

6 . Этап
Даем коржам полностью остыть. Разрезаем их вдоль, чтобы получилось четыре коржа. Бисквит очень красивый, воздушный и мягкий.

7 . Этап
Для крема взбиваем сметану с сахаром и ванилью. Сметану берите пожирнее.

8 . Этап
Для глазури я все перемешиваю в миске и ставлю в микроволновую печь на пару минут, перемешиваю и еще на минутку, чтобы крупицы сахара растворились. Моя мама ставила в маленькой кастрюльке и на медленном огне варила глазурь. Делайте как вам удобнее.

9 . Этап
Перемазываем коржи кремом, чередуя темные с белыми. Крема не жалейте, бисквит его полностью впитает.

10 . Этап
Полейте торт чуть остывшей глазурью и дайте постоять тортику несколько часов, лучше оставить на ночь.






