Name: Салат из кукурузы на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Кукуруза отварная или консервированная - 900 грамм; Помидоры очищенные - 900 грамм; Болгарский перец - 3 штуки; Огурцы - 2 штуки; Луковица - 1 штука; Яблочный уксус - 2 стакана; Сахар - 1 стакан; Соль - 1 ст. ложка; Семена горчицы - 1 чайная ложка; Семена сельдерея - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из кукурузы на зиму

1. Кукуруза отварная или консервированная - 900 грамм

2. Помидоры очищенные - 900 грамм

3. Болгарский перец - 3 штуки

4. Огурцы - 2 штуки

5. Луковица - 1 штука

6. Яблочный уксус - 2 стакана

7. Сахар - 1 стакан

8. Соль - 1 ст. ложка

9. Семена горчицы - 1 чайная ложка

10. Семена сельдерея - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Салат из кукурузы на зиму

1. Этап

1. Итак, кукурузу отварите в небольшом количестве воды, если она у вас свежая. Можно срезать с початка и прокипятить в течение нескольких минут. Воду сохраните. Если используете консервированную, то жидкость не сливайте. Приготовьте все остальные ингредиенты. Очистите от кожуру (залив кипятком) помидоры, мелко нарежьте томаты, перец, огурцы и лук.

2. Этап

2. Все приготовленные овощи и жидкость вылейте в большую кастрюлю и поставьте на огонь. В отдельной миске хорошенько смешайте уксус, сахар, соль, семена горчицы и сельдерея. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

1. Этап. Салат из кукурузы на зиму: 2. Все приготовленные овощи и жидкость вылейте в большую кастрюлю и поставьте на огонь. В отдельной миске хорошенько смешайте уксус, сахар, соль, семена горчицы и сельдерея. Добавьте в кастрюлю, перемешайте и доведите до кипения.

3. Этап

3. Понизьте огонь до медленного и варите в течение одного часа. Пока салат из кукурузы варится, стерилизуйте баночки и крышки. Затем разложите горячий салат с жидкостью по баночкам.

1. Этап. Салат из кукурузы на зиму: 3. Понизьте огонь до медленного и варите в течение одного часа. Пока салат из кукурузы варится, стерилизуйте баночки и крышки. Затем разложите горячий салат с жидкостью по баночкам.

4. Этап

4. Затем баночки надо прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 6-8 минут (в зависимости от размера банок). Стерилизованный салат из кукурузы на зиму затем надо перевернуть на полотенце, предварительно закрутив крышки, и оставить до остывания.