Name: Салат из кукурузы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Кукуруза - 4 штуки; Перец - 1 штука; Халапеньо - 1 штука; Лук красный - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Лайм - 1 штука; Петрушка - 1/3 пучка; Масло оливковое - по вкусу; Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты для - Салат из кукурузы

1. Кукуруза 4 штуки

2. Перец 1 штука

3. Халапеньо 1 штука

4. Лук красный 1 штука

5. Чеснок 1 зубчик

6. Лайм 1 штука

7. Петрушка 1/3 пучка

8. Масло оливковое по вкусу

9. Соль и перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из кукурузы

1 . Этап

1. Кукурузу очищаю от листьев и волосков, затем мою и вытираю. Натираю кукурузу солью, перцем и оливковым маслом, отставляю пока в сторону.

2 . Этап

2. Измельчаю мелким кубиком красный лук, перец, халапеньо, чеснок. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, затем выкладываю в неё красный лук, солю и готовлю 3 минуты. Добавляю красный перец, халапеньо, чеснок, готовлю до мягкости (3-5 минут), затем выключаю огонь и накрываю крышкой.

1. Этап. Салат из кукурузы: 2. Измельчаю мелким кубиком красный лук, перец, халапеньо, чеснок. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, затем выкладываю в неё красный лук, солю и готовлю 3 минуты. Добавляю красный перец, халапеньо, чеснок, готовлю до мягкости (3-5 минут), затем выключаю огонь и накрываю крышкой.

3 . Этап

3. Гриль хорошенько разогреваю (не менее 15 минут), выкладываю ранее подготовленную кукурузу, обжариваю её с каждой стороны по 2-3 минуты.

1. Этап. Салат из кукурузы: 3. Гриль хорошенько разогреваю (не менее 15 минут), выкладываю ранее подготовленную кукурузу, обжариваю её с каждой стороны по 2-3 минуты.

4 . Этап

4. Снимаю кукурузу с гриля и острым ножом срезаю зерна. Разбираю их руками.

5 . Этап

5. Овощи со сковороды перекладываю в миску, добавляю кукурузу, заправляю все оливковым маслом, соком лайма и мелко нарубленой петрушкой. При необходимости солю и перчу.