Ингредиенты для - Кролик в имбирном соусе
Как вкусно приготовить - Кролик в имбирном соусе
1 . Этап
Я брала половину кролика, на целого кролика взять ингредиентов вдвое больше. Кролика промыть, обсушить и нарезать на порционные куски.
2 . Этап
Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс, все посолить.
3 . Этап
Добавить масло.
4 . Этап
Финальным штрихом для маринада будет добавление соевого соуса Kikkoman.
5 . Этап
Заливаем маринадом кролика и хорошо перемешиваем. Накрываем пленкой и оставляем минимум на час. В процессе маринования мясо пару раз желательно перемешать.
6 . Этап
Сковороду с небольшим количеством масла разогреваем, перчим и обжариваем куски кролика, маринад не выливаем, в нем будем тушить мясо.
7 . Этап
Для тушения необходимо взять форму с толстым дном и крышкой. Выложить кролика в форму, залить маринадом и 0.5 стаканом воды.
8 . Этап
Тушить в течение часа при 170*С. За 15 минут до окончания готовки полить кролика сметаной, добавить мяту, петрушку и чеснок.
9 . Этап
По истечении времени духовку выключить, а форму с кроликом оставить в духовке на 30 минут.
10 . Этап
И всегда помните что: "Кролики - это не только ценный мех, но и 3 - 4 килограмма диетического, легкоусвояемого мяса"! )))