Name: Плюшки Завиток
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 100 мл; Вода - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 3...4 ст. л.; Дрожжи - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 450...500 г; Соль - 1 щепот.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахарная пудра - по вкусу; Масло растительное - 100 мл

Ингредиенты для - Плюшки Завиток

1. Молоко 100 мл

2. Вода 100 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Сахар 3...4 ст. л.

5. Дрожжи 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 450...500 г

7. Соль 1 щепот.

8. Ванильный сахар 1 пакет.

9. Сахарная пудра по вкусу

10. Масло растительное 100 мл

Как вкусно приготовить - Плюшки Завиток

1 . Этап

Смесь молока сводой слегка подогреть, соединить с растительным маслом, взбитым с сахаром яйцом, добавить соль, ванильный сахар и дрожжи. Перемешать и дать постоять 10 мин. Затем ввести муку и замесить тесто средней густоты. Дать ему подойти в теч.1 часа (может дольше), в процессе обмять.

2 . Этап

Готовое тесто разделить на шарики, величиной с яцо и раскатать в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Сделать разрез острым ножом от центра к краю, с одной стороны лепешки приподнять край и скатать по кругу в конус-рулет.

1. Этап. Плюшки Завиток: Готовое тесто разделить на шарики, величиной с яцо и раскатать в тонкие лепешки. Каждую из них смазать растительным маслом и посыпать сахаром. Сделать разрез острым ножом от центра к краю, с одной стороны лепешки приподнять край и скатать по кругу в конус-рулет.

3 . Этап

Выложить плюшки на противень, застеленный пергаментом, дать раастояться 15-20 мин. (можно смазать желтком) и отправить в разогретую до 190 *С духовку. Выпекать ок. 25 мин. до золотистого цвета.