Ингредиенты для - Вишневый джем с лимонно-мятным соком
Как вкусно приготовить - Вишневый джем с лимонно-мятным соком
1. Этап
Вымыть вишни, перебрать и удалить веточки.
2. Этап
Теперь кропотливый процесс — нужно удалить из каждого плода косточку. Взвесим вишню без косточек. Именно этот вес указан в ингредиентах - нам нужно 500 грамм.
3. Этап
Вишни без косточек сложите в глубокую ёмкость. Засыпьте сахаром в пропорции – один к одному. Теперь вишню с сахаром нужно перемешать (так ягоды быстрее пустят сок). Миску с вишнями и сахаром оставьте на несколько часов (прикроете её крышкой).
4. Этап
Вишневый сок, перелейте в глубокую кастрюлю или сотейник. Туда же добавьте лимон и мяту. На умеренном огне варите сироп для джема 10 минут.
5. Этап
Вишни без сиропа измельчите блендером до образования пюре.
6. Этап
Из проваренного сиропа следует удалить мякоть лимона и веточки мяты. Добавьте в сироп вишнёвое пюре и проварите на медленном огне еще 5 минут.
7. Этап
Затем налейте в вишнёвую массу "Сок Лимона и Мяты" SICILIA, оставьте на огне всего на одну минутку, а затем убирайте с плиты.
8. Этап
Джем из вишни разложите в стерилизованные банки, и закатайте прокипяченными крышками. После этого баночки переверните, заверните в плед и дайте им остывать в течение суток. А затем вынесете в прохладное тёмное место. Приятных вам заготовок!
