Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пульгоги
Как вкусно приготовить - Пульгоги
1. Этап
Вначале приготовить маринад. Очистить грушу от кожуры и потереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс. Перец чили мелко порубить. Перемешать грушевое пюре, чеснок и чили с остальными ингредиентами для маринада.
2. Этап
Мясо порезать тонкими пластинами, это хорошо делать, когда мясо немного подморожено.
3. Этап
Лук нарезать полукольцами.
4. Этап
Мясо, лук смешать с маринадом и убрать в холодильник на ночь.
5. Этап
В воке или другой сковороде разогреть растительное масло, вынуть мясо из маринада и обжарить на сильном огне до слегка золотистого цвета, примерно 5-7 минут.
6. Этап
Добавить маринад к мясу и тушить под крышкой на среднем огне 15-20 минут.
