Каннеллони с индейкой

1. Этап

Каннеллони мы берем, которые не требуют предварительной варки

2. Этап

Готовим начинку: лук и чеснок очень мелко нарезаем, растапливаем сливочное масло в сковороде на небольшом огне, кладем лук и томим его минут 10

3. Этап

Далее к луку добавляем чеснок и готовим 1 минуту

4. Этап

Увеличиваем огонь, выкладываем в сковороду фарш

5. Этап

И обжариваем его, разбивая на комочки лопаткой, пока фарш не изменит цвет, затем перекладываем фарш в миску

6. Этап

Добавляем к фаршу взбитые яйца и размятую до однородности фету, солим, перчим

7. Этап

Перемешиваем

8. Этап

Для соуса: смешиваем фету со сливками, паприкой и солью до однородности (можно блендером

9. Этап

Разогреваем духовку 180%, начиняем каждую трубочку каннеллони фаршем

10. Этап

Щедро смазываем большую глубокую форму для запекания маслом, выкладываем трубочки

11. Этап

Заливаем трубочки сырно-сливочным соусом, он должен полностью покрыть каннеллони, если соуса не хватает, полейте еще сливками)

12. Этап

Фольгу смазываем изнутри сливочным маслом

13. Этап

Закрываем форму фольгой, ставим в нижнюю треть духовки, запекаем 35 минут

14. Этап

Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 10-15

15. Этап

До румяной корочки

16. Этап

Подавать горячими, можно посыпать еще паприкой

17. Этап

Приятного аппетита!