Каннеллони с индейкой

1 . Этап

Каннеллони мы берем, которые не требуют предварительной варки

2 . Этап

Готовим начинку: лук и чеснок очень мелко нарезаем, растапливаем сливочное масло в сковороде на небольшом огне, кладем лук и томим его минут 10

3 . Этап

Далее к луку добавляем чеснок и готовим 1 минуту

4 . Этап

Увеличиваем огонь, выкладываем в сковороду фарш

5 . Этап

И обжариваем его, разбивая на комочки лопаткой, пока фарш не изменит цвет, затем перекладываем фарш в миску

6 . Этап

Добавляем к фаршу взбитые яйца и размятую до однородности фету, солим, перчим

7 . Этап

Перемешиваем

8 . Этап

Для соуса: смешиваем фету со сливками, паприкой и солью до однородности (можно блендером

9 . Этап

Разогреваем духовку 180%, начиняем каждую трубочку каннеллони фаршем

10 . Этап

Щедро смазываем большую глубокую форму для запекания маслом, выкладываем трубочки

11 . Этап

Заливаем трубочки сырно-сливочным соусом, он должен полностью покрыть каннеллони, если соуса не хватает, полейте еще сливками)

12 . Этап

Фольгу смазываем изнутри сливочным маслом

13 . Этап

Закрываем форму фольгой, ставим в нижнюю треть духовки, запекаем 35 минут

14 . Этап

Затем снимаем фольгу и запекаем еще минут 10-15

15 . Этап

До румяной корочки

16 . Этап

Подавать горячими, можно посыпать еще паприкой

17 . Этап

Приятного аппетита!