Бобовый суп с репой

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Лук порежем полукольцами и обжарим на растительном масле в течение 3 минут.

3. Этап

Морковь шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим 3 минуты.

4. Этап

К овощам кладём нашинкованную репу и порезанный черешковый сельдерей, обжарим ещё 3 минуты.

5. Этап

Затем к овощам положим : горох "Орегон" зеленый колотый ТМ "Мистраль", горох "Айдахо" желтый колотый ТМ "Мистраль", фасоль "Маш" зеленая ТМ "Мистраль", рис "Самарканд" ТМ "Мистраль" и зеленую чечевицу.

6. Этап

Всё вместе потушим 5 минут.

7. Этап

Дольём в кастрюлю 1,2 литра кипящей воды.

8. Этап

Густоту супа можно регулировать количеством воды, согласно вашим предпочтениям. Всё вместе варим 15 минут на медленном огне. За 3 минуты до окончания приготовления супа кладем лавровый лист.

9. Этап

В завершении заправляем зеленью по вкусу. Подаём горячим. Приятного аппетита!