Бобовый суп с репой

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Лук порежем полукольцами и обжарим на растительном масле в течение 3 минут.

3 . Этап

Морковь шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим 3 минуты.

4 . Этап

К овощам кладём нашинкованную репу и порезанный черешковый сельдерей, обжарим ещё 3 минуты.

5 . Этап

Затем к овощам положим : горох "Орегон" зеленый колотый ТМ "Мистраль", горох "Айдахо" желтый колотый ТМ "Мистраль", фасоль "Маш" зеленая ТМ "Мистраль", рис "Самарканд" ТМ "Мистраль" и зеленую чечевицу.

6 . Этап

Всё вместе потушим 5 минут.

7 . Этап

Дольём в кастрюлю 1,2 литра кипящей воды.

8 . Этап

Густоту супа можно регулировать количеством воды, согласно вашим предпочтениям. Всё вместе варим 15 минут на медленном огне. За 3 минуты до окончания приготовления супа кладем лавровый лист.

9 . Этап

В завершении заправляем зеленью по вкусу. Подаём горячим. Приятного аппетита!