Рыба с огуречным йогуртом

1 . Этап

Отварите рис по инструкции.

2 . Этап

Смешайте апельсиновую (или лимонную) цедру с базиликом.

3 . Этап

Посыпьте этой смесью рыбу.

4 . Этап

Вотрите смесь в мякоть рыбы, затем со всех сторон смажьте оливковым маслом, солью и перцем. Затем кладете на разогретую сковороду и жарите 3-4 мин. до золотистой корочки.

5 . Этап

Разрежьте огурец вдоль пополам, выньте ложкой семена, порубите мякоть и смешайте ее с йогуртом.

6 . Этап

Добавьте апельсиновый (или лимонный) сок по вкусу, мяту (или орегано) и 1/4 часть чили. Сбрызните оливковым маслом.

7 . Этап

Слегка приправьте солью и перцем.

8 . Этап

Готовую рыбку подавайте с рисом и огуречным Йогуртом, посыпав зеленью. Приятного аппетита!