Name: Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль
Yield: 4
Ingredients: Цуккини - 4 шт; Баклажан - 1 шт; Помидор - 4 шт; Мед - 2 ст. л.; Соевый соус - 3 ст. л.; Горчица - 2 ст. л.; Гвоздика - 4 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Моцарелла - 200 г; Кедровые орехи - 1 горст.; Зелень - по вкусу

Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль

1. Цуккини - 4 шт

2. Баклажан - 1 шт

3. Помидор - 4 шт

4. Мед - 2 ст. л.

5. Соевый соус - 3 ст. л.

6. Горчица - 2 ст. л.

7. Гвоздика - 4 шт

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Лимонный сок - 3 ст. л.

10. Масло оливковое - 2 ст. л.

11. Соль - по вкусу

12. Моцарелла - 200 г

13. Кедровые орехи - 1 горст.

14. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль

1. Этап

Овощи моем и нарезаем

2. Этап

Готовим маринад - перемешиваем все ингредиенты до однородности. Я использую любимый в нашем доме соевый соус от Киккоман

1. Этап. Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль: Готовим маринад - перемешиваем все ингредиенты до однородности. Я использую любимый в нашем доме соевый соус от Киккоман

3. Этап

Овощи заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем под крышкой примерно на час. В удобной посуде их можно привезти с собой на природу.

1. Этап. Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль: Овощи заливаем маринадом, перемешиваем и оставляем под крышкой примерно на час. В удобной посуде их можно привезти с собой на природу.

4. Этап

Угли прогорают, мы ждем среднего жара, чтобы овощи у нас пропеклись, но не обуглились

5. Этап

Выкладываем овощи на решетку...

6. Этап

... аккуратно переворачиваем

7. Этап

Моцареллу руками рвем на небольшие кусочки

8. Этап

Выкладываем готовые овощи в блюдо, кладем сыр, зелень, поливаем оливковым маслом. Нам достаточно солености от соевого соуса, при желании - подсаливайте по своему вкусу Сверху кладем кедровые орехи

1. Этап. Средиземноморский теплый салат из овощей-гриль: Выкладываем готовые овощи в блюдо, кладем сыр, зелень, поливаем оливковым маслом. Нам достаточно солености от соевого соуса, при желании - подсаливайте по своему вкусу Сверху кладем кедровые орехи

9. Этап

Наша группа поддержки - из дальнего угла Бой и Ким зорко наблюдают за процессом))) Ждут своего часа: косточки и кусочки мяса - обязательная плата за терпение и хорошее поведение во время хозяйского пикника ;)