Name: Салат с курицей и краснокочанной капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт.; Специи - 1 шт.; Капуста краснокочанная - 1/2 ст. л.; Перец красный сладкий - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Пекинская капуста - 1/3 ст. л.; Лук зеленый - 1 пучок; Кешью - 2 ст. л.; Каперсы - 1 ст. л.; Сок - 2 ст. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Горчица - 1...2 ч. л.; Перец чили - 1/2...1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.

Салат с курицей и краснокочанной капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и краснокочанной капустой

Для салата

1. Грудка куриная 1 шт.

2. Специи 1 шт.

3. Капуста краснокочанная 1/2 ст. л.

4. Перец красный сладкий 1 шт.

5. Морковь 1 шт.

6. Пекинская капуста 1/3 ст. л.

7. Лук зеленый 1 пучок

8. Кешью 2 ст. л.

9. Каперсы 1 ст. л.

Для заправки

1. Сок 2 ст. л.

2. Соль 1/3 ч. л.

3. Сахар 1 ч. л.

4. Горчица 1...2 ч. л.

5. Перец чили 1/2...1 ч. л.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и краснокочанной капустой

1. Этап

Куриную грудку промыть, обсушить и отбить молотком до толщины 1,5 см. Лист для жарки "МAGGI для Нежного Филе куриной грудки с чесноком и травами" развернуть, поместить на одну половину куриное филе, накрыть второй половиной листа. Придавить ладонью.

2. Этап

Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

1. Этап. Салат с курицей и краснокочанной капустой: Сухую сковороду разогреть на огне и поместить на неё завёрнутое куриное филе. Готовить на слабом огне в течение 7 минут с каждой стороны. Остудить.

3. Этап

Краснокочанную капусту тонко нашинковать.

4. Этап

В миску добавить краснокочанную капусту, по щепотке соли и сахара и очень хорошо помять руками до мягкости.

1. Этап. Салат с курицей и краснокочанной капустой: В миску добавить краснокочанную капусту, по щепотке соли и сахара и очень хорошо помять руками до мягкости.

5. Этап

Красный сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.

6. Этап

Пекинскую капусту тонко нашинковать. Можно заменить молодой белокочанной капустой.

7. Этап

Зеленый лук промыть, обсушить, мелко нашинковать.

8. Этап

Куриную грудку нарезать ломтиками, затем длинной соломкой.

9. Этап

Для приготовления заправки в миску добавить свежевыжатый сок лайма (или лимона), соль, сахар, дижонскую горчицу, острый перец и хорошо взбить до растворения соли и сахара. Добавить оливковое масло и снова взбить. Попробовать на вкус, при необходимости добавить специи.

1. Этап. Салат с курицей и краснокочанной капустой: Для приготовления заправки в миску добавить свежевыжатый сок лайма (или лимона), соль, сахар, дижонскую горчицу, острый перец и хорошо взбить до растворения соли и сахара. Добавить оливковое масло и снова взбить. Попробовать на вкус, при необходимости добавить специи.

10. Этап

В большой миске смешать вместе оба вида капусты, сладкий перец, натертую на корейской или обычной терке морковь. Добавить заправку. Все тщательно перемешать.