Ингредиенты для - Кабачковые лодочки с морковью и сыром
Как вкусно приготовить - Кабачковые лодочки с морковью и сыром
1. Этап
Морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Обжарить все вместе на растительном масле.
2. Этап
Пока жарится морковь, подготовить другие ингредиенты. Кабачки очистить, разрезать пополам, выскоблить середину, оставив тонкие края.
3. Этап
Адыгейский сыр размять вилкой.
4. Этап
К обжаренной моркови добавить 3 ст. л. вареного риса. (Крупу желательно отварить заранее, это значительно ускорит процесс приготовления блюда. Также удобно при приготовлении других блюд из риса заморозить его немного.) Добавить 1-2 ст. л. соевого соуса (ориентируйтесь на свой вкус). Я использовала соевый соус Легкий от ТМ Киккоман.
5. Этап
Добавить адыгейский сыр. Все хорошо перемешать. Начинка готова.
6. Этап
Полученной массой нафаршировать кабачки, плотно прижимая начинку рукой. Фаршированные кабачки выложить в подходящую для запекания форму.
7. Этап
В чашке смешать сметану с горчицей и соевым соусом. Приготовленным соусом полить кабачковые лодочки и отправить в заранее разогретую до 200 град духовку на 30 мин.
