Name: Фаршированные кабачки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Сметана - 100 грамм; Рис длиннозерный - 100 грамм; Перец молотый - 0,25 ч. ложки; Кабачки - 500 грамм; Лук зеленый - 30 грамм; Петрушка - 20 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Фарш говяжий - 300 грамм; Соль - 3/4 ч. ложки; Сливки - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кабачки

1. Сметана - 100 грамм

2. Рис длиннозерный - 100 грамм

3. Перец молотый - 0,25 ч. ложки

4. Кабачки - 500 грамм

5. Лук зеленый - 30 грамм

6. Петрушка - 20 грамм

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Фарш говяжий - 300 грамм

9. Соль - 3/4 ч. ложки

10. Сливки - 100 мл

Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки

1. Этап

1. До полуготовности отвариваем рис, воду сливаем. Пока отваривается рис, занимаемся остальным. Нарезаем молодые кабачки поперек, частей на пять-шесть, после ложкой или столовым ножом вынимаем мякоть из каждой части. Должны получиться стаканчики.

2. Этап

2. В блендере вместе с зеленью и луком измельчаем выбранную из кабачков мякоть.

3. Этап

3. Получившийся состав добавляем к фаршу.

4. Этап

4. Теперь сюда надо добавить перец, соль и отваренный до полуготовности рис. Все перемешиваем до однородной массы.

5. Этап

5. Получившимся фаршем плотно заполняем стаканчики из кабачков. Готовим форму для запекания и кладем туда заполненные кабачки.

1. Этап. Фаршированные кабачки: 5. Получившимся фаршем плотно заполняем стаканчики из кабачков. Готовим форму для запекания и кладем туда заполненные кабачки.

6. Этап

6. Соединяем вместе сметану и сливки и поливаем кабачки этой смесью. Разогреваем духовой шкаф до температуры сто девяносто градусов и минут на тридцать-тридцать пять отправляем запекаться. После вынимаем. Блюдо готово.