Морковь по-корейски с шампиньонами

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления моркови по-корейски с шампиньонами.

2 . Этап

Морковь очистите, ополосните и натрите на тёрке для корейской моркови.

3 . Этап

Выложите в салатник, добавьте мелко нарезанные петрушку и чеснок.

4 . Этап

Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте пластинками и выложите в разогретую с маслом сковороду. Обжаривайте в течение 5-6 минут.

5 . Этап

В сковороду налейте подсолнечное масло и хорошо раскалите до лёгкого дымка.

6 . Этап

В салатник с морковью, зеленью и чесноком добавьте грибы. Влейте раскалённое масло. Добавьте молотый кориандр, сахар, посолите и поперчите.

7 . Этап

Влейте в салатник уксус.

8 . Этап

Перемешайте все ингредиенты в салатнике.

9 . Этап

Репчатый лук очистите, ополосните. Нарежьте полукольцами. Выложите в салатник.

10 . Этап

И ещё раз перемешайте все ингредиенты.

11 . Этап

Морковь по-корейски с шампиньонами готова. Подавайте на закуску.