Палтус в духовке в фольге

1 . Этап

Измельчаем зеленый лук, морковь и сельдерей нарезаем тонкими кружочками.

2 . Этап

В отдельной емкости смешиваем: размягченное сливочное масло, петрушку, измельченный чеснок, соль, перец и эстрагон.

3 . Этап

Раскладываем филе палтуса на фольгу (каждое филе - на отдельную фольгу). Сначала намазываем рыбу смесью из сливочного масла, сверху кладем овощи.

4 . Этап

Плотно заверните рыбу в фольгу.

5 . Этап

Кладем рыбу на противень и запекаем в духовке 15 минут, температура 200 градусов.

6 . Этап

Приятного аппетита!