Name: Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Сахар коричневый - 2/3 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Разрыхлитель теста - 7 г; Ванильный сахар - 10 г; Молоко - 0,5 стак.; Вишня - 50 г; Кэроб - 1 ст. л.; Масло сливочное - 60 г; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Творожный сыр - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Шоколад молочный - 40 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней

Шоколадное тесто

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Сахар коричневый 2/3 стак.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Разрыхлитель теста 7 г

5. Ванильный сахар 10 г

6. Молоко 0,5 стак.

7. Вишня 50 г

8. Кэроб 1 ст. л.

9. Масло сливочное 60 г

Сырная заливка

1. Сахар коричневый 1 ст. л.

2. Творожный сыр 200 г

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Шоколад молочный 40 г

Как вкусно приготовить - Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней

1. Этап

Это продукты для теста. Вместо какао я использую кэроб.

2. Этап

Сначала включить духовку на разогрев до 200 градусов, потому что тесто готовится элементарно. Смешать в миске сухие ингредиенты - просеянная мука, кэроб, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Добавить вяленую вишню. перемешать.

1. Этап. Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней: Сначала включить духовку на разогрев до 200 градусов, потому что тесто готовится элементарно. Смешать в миске сухие ингредиенты - просеянная мука, кэроб, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Добавить вяленую вишню. перемешать.

3. Этап

Отдельно растопить масло, добавить к нему молоко и яйцо, перемешать.

4. Этап

Соединить обе смеси, перемешать))

5. Этап

Приготовим сырную заливку.

6. Этап

Соединить вместе коричневый сахар, творожный сыр и яйцо, как следует перемешать.

7. Этап

В смазанную маслом форму для кексов кладем по 1-1,5 стол. ложки шоколадного теста, сверху добавляем 1-1,5 ст. ложки сырной заливки и шоколадные капли (или кусочки шоколада). Выпекаем минут 20, ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Шоколадно-сырные кексы с вяленой вишней: В смазанную маслом форму для кексов кладем по 1-1,5 стол. ложки шоколадного теста, сверху добавляем 1-1,5 ст. ложки сырной заливки и шоколадные капли (или кусочки шоколада). Выпекаем минут 20, ориентируйтесь по своей духовке.

8. Этап

Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными. Угощайтесь.