Кексы Новогодние

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Мандарины почистите, разделите на дольки. Положите в чашу блендера. Пробейте до однородного состояния. Извлеките из полученной массы пленочки от мандарина.

3. Этап

Добавьте в мандариновую массу растительное масло и молоко.

4. Этап

Пробейте еще раз в пульсовом режиме.

5. Этап

В отдельной чаше взбейте сахар и яйца.

6. Этап

В яичную массу добавьте мандариновую. Взбейте.

7. Этап

Добавьте муку и кокосовую стружку.

8. Этап

Размешайте до однородного состояния.

9. Этап

Включите духовку на 180 градусов. Разлейте тесто по формочкам. Если вы выпекаете в железных, то обязательно смажьте маслом. Поставьте в духовку на 30 минут.

10. Этап

Готовые кексы достаньте из духовки.

11. Этап

Переложите, слегка охладите.

12. Этап

Оформите по желанию. Приятного аппетита!