Тыквенные ньокки с грибами

1. Этап

Тыкву заранее разморозить, посолить.

2. Этап

Добавить муку и замесить тесто.

3. Этап

Тесто скатать в колбаску, нарезать на небольшие кусочки и руками сформовать ньокки в виде небольших палочек. Они не должны склеиться между собой.

4. Этап

Лук очистить и мелко нарезать.

5. Этап

Разморозить заранее грибы. Если грибы крупные-нарезать.

6. Этап

Обжаривать лук на растительном масле Олейна.

7. Этап

Затем добавить грибы и жарить ещё 5-6 минут.

8. Этап

Отварить ньокки в подсоленной воде ( до тех пор, пока они не всплывут: примерно в течении 3 минут ).

9. Этап

Добавить готовые ньокки к обжаренным грибам и готовьте ещё 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, перемешайте и сразу подавайте к столу.