Name: Салат из свинины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 300-400 грамм; Ананас - 300 грамм; Морковь - 1 штука; Огурец свежий - 1 штука; Имбирь свежий - 1 чайная ложка; Салат кочанный - 300 грамм; Уксус яблочный или рисовый - 1 ст. ложка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соус Терияки - 2 ст. ложки; Миндаль или кедровые орехи - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из свинины

1. Свинина - 300-400 грамм

2. Ананас - 300 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Огурец свежий - 1 штука

5. Имбирь свежий - 1 чайная ложка

6. Салат кочанный - 300 грамм

7. Уксус яблочный или рисовый - 1 ст. ложка

8. Соевый соус - 1 ст. ложка

9. Масло растительное - 1 ст. ложка

10. Соус Терияки - 2 ст. ложки

11. Миндаль или кедровые орехи - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Салат из свинины

1. Этап

Свинину нарезаем тонкими полосками.

2. Этап

Выкладываем нарезанное мясо в миску и поливаем соусом терияки. Перемешиваем и пока отставляем - пусть маринуется. А сами займемся овощами.

1. Этап. Салат из свинины: Выкладываем нарезанное мясо в миску и поливаем соусом терияки. Перемешиваем и пока отставляем - пусть маринуется. А сами займемся овощами.

3. Этап

Для салата мне лучше по вкусу подходит свежий ананас, но можно воспользоваться и консервированным - только не в слишком сладком сиропе. нарезаем ананас небольшими кусочками.

1. Этап. Салат из свинины: Для салата мне лучше по вкусу подходит свежий ананас, но можно воспользоваться и консервированным - только не в слишком сладком сиропе. нарезаем ананас небольшими кусочками.

4. Этап

Чистим морковь и тонко нарезаем овощечисткой или натираем на терке для приготовления корейской моркови.

5. Этап

Свежий огурец нарезаем соломкой, только не очень тонкой - а то с огурца стечет весь сок.

6. Этап

Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем, помешивая половину замаринованного мяса. Затем обжариваем оставшееся мясо. На обжарку каждой партии уходит примерно 3 минуты.

1. Этап. Салат из свинины: Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем, помешивая половину замаринованного мяса. Затем обжариваем оставшееся мясо. На обжарку каждой партии уходит примерно 3 минуты.

7. Этап

Готовим соус для салата - смешиваем уксус, растительное масло, соевый соус и мелко натертый имбирь.

8. Этап

Листья салата рвем руками на небольшие кусочки. К салату добавляем все подготовленные овощи, обжаренное мясо и поливаем соусом. Посыпаем измельченными орехами и перемешиваем.