Name: Сэндвич с овощами и шпинатным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Батон - 1 шт; Помидор - 2 шт; Огурец - 2 шт; Редис - 6 шт; Морковь - 1 шт; Шпинат - 50 г; Майонез - 150 мл; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 3 ст. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Лук зеленый - 3 веточ.; Перец черный - 1 ч. л.; Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Зелень - 4 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сэндвич с овощами и шпинатным соусом

1. Батон - 1 шт

2. Помидор - 2 шт

3. Огурец - 2 шт

4. Редис - 6 шт

5. Морковь - 1 шт

6. Шпинат - 50 г

7. Майонез - 150 мл

8. Чеснок - 2 зуб.

9. Соевый соус - 3 ст. л.

10. Базилик - 0,5 ч. л.

11. Лук зеленый - 3 веточ.

12. Перец черный - 1 ч. л.

13. Перец красный жгучий - 1/4 ч. л.

14. Масло растительное - 1 ст. л.

15. Зелень - 4 веточ.

Как вкусно приготовить - Сэндвич с овощами и шпинатным соусом

1. Этап

Подготовить продукты.

2. Этап

Батон лучше взять вчерашний, срезать верхнюю и боковые корочки, разрезать его на три пласта, отложить. Нижнюю часть батона - корочку не срезать, это будет низ сэндвича

1. Этап. Сэндвич с овощами и шпинатным соусом: Батон лучше взять вчерашний, срезать верхнюю и боковые корочки, разрезать его на три пласта, отложить. Нижнюю часть батона - корочку не срезать, это будет низ сэндвича

3. Этап

Морковь натереть тонкими слайсами и слегка припустить ее в масле на маленьком огне, посолить, поперчить, посыпать щепоткой базилика, отложить на салфетку, пусть остывает.

1. Этап. Сэндвич с овощами и шпинатным соусом: Морковь натереть тонкими слайсами и слегка припустить ее в масле на маленьком огне, посолить, поперчить, посыпать щепоткой базилика, отложить на салфетку, пусть остывает.

4. Этап

В сковороду выложить шпинат, у меня был замороженный, прогреть его несколько секунд. Снять на тарелочку, добавить натертый или давленный чеснок, перемешать и дать остыть.

1. Этап. Сэндвич с овощами и шпинатным соусом: В сковороду выложить шпинат, у меня был замороженный, прогреть его несколько секунд. Снять на тарелочку, добавить натертый или давленный чеснок, перемешать и дать остыть.

5. Этап

Затем шпинат с чесноком выложить в стакан блендера, добавить острый и черный молотый перец, соевый соус, постный майонез - пробить до кашицы -это будет соус. Попробуйте на вкус, добавьте, что по вашему не хватает - остроты или соли. Постный майонез, если не найдете в магазине, можно сделать самостоятельно, рецепт -

1. Этап. Сэндвич с овощами и шпинатным соусом: Затем шпинат с чесноком выложить в стакан блендера, добавить острый и черный молотый перец, соевый соус, постный майонез - пробить до кашицы -это будет соус. Попробуйте на вкус, добавьте, что по вашему не хватает - остроты или соли. Постный майонез, если не найдете в магазине, можно сделать самостоятельно, рецепт -

6. Этап

Редиску нарезать на терке слайсами, зеленый лук нарезать мелко.

7. Этап

С помидора по кругу снять шкурку, она будет на украшение,

8. Этап

А сам помидор- нарезать кружками. Так же кружками нарезать огурец.

9. Этап

Начинаем укладывать бутерброд: Смазать соусом все пласты батона.

10. Этап

На нижний, который с корочкой, уложить рядами морковь. Слегка смазать соусом, чтоб огурцы не сдвигались и уложить слой огурцов.

1. Этап. Сэндвич с овощами и шпинатным соусом: На нижний, который с корочкой, уложить рядами морковь. Слегка смазать соусом, чтоб огурцы не сдвигались и уложить слой огурцов.

11. Этап

Огурцы, так же, слегка смазываем соусом и укладываем ряд редиски.

12. Этап

На редиску укладываем батон, соусом вниз, а верх намазать соусом. На него уложить помидоры.

13. Этап

Помидоры накрыть третьим пластом батона, тоже смазанной стороной вниз. Верх я украсила так: смазала оставшимся соусом, посыпала нарезанным зеленым луком и поставила розочки из срезанной шкурки помидора, добавила зелень петрушки и укропа.