Name: Мини-пиццы с картофельными шапочками
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Мука кукурузная - 150 г; Вода - 120 мл; Масло подсолнечное - 70 мл; Соевый соус - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус - 1 ч. л.; Помидор - 4 шт; Шампиньоны - 6 шт; Картофель - 4 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мини-пиццы с картофельными шапочками

Тесто

1. Мука пшеничная 200 г

2. Мука кукурузная 150 г

3. Вода 120 мл

4. Масло подсолнечное 70 мл

5. Соевый соус 2 ст. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Дрожжи 2 ч. л.

8. Сахар 1 ст. л.

9. Уксус 1 ч. л.

Начинка

1. Помидор 4 шт

2. Шампиньоны 6 шт

Картофельная шапочка

1. Картофель 4 шт

2. Масло подсолнечное 1 ст. л.

3. Соль 1 ст. л.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Лук зеленый 1 шт

Как вкусно приготовить - Мини-пиццы с картофельными шапочками

1. Этап

Тесто я замешивала в ХП, на режиме «пицца». Все ингредиенты для теста, муку, сахар, соль, соевый соус "Киккоман", уксус, воду, подсолнечное масло, дрожжи поместить в чашу ХП, выставить нужный режим, замесить тесто. Тесто получается очень нежное.

2. Этап

Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто, как на пиццу. При помощи формочки вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом.

1. Этап. Мини-пиццы с картофельными шапочками: Рабочую поверхность стола присыпать мукой, раскатать тесто, как на пиццу. При помощи формочки вырезать кружочки. Если нет формочек, то можно воспользоваться пластиковыми крышками от банок или широким стаканом.

3. Этап

Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 12 мини-"пицц". Помидоры вымыть и нарезать кружочками (не тонко), помидорные кружочки выложить на пиццы.

1. Этап. Мини-пиццы с картофельными шапочками: Вырезанные порционные пиццы выложить на противень. У меня из указанного количества теста и начинки получилось 12 мини-

4. Этап

Вымыть шампиньоны, нарезать и выложить на помидор. Слегка посыпать солью.

5. Этап

На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать.

1. Этап. Мини-пиццы с картофельными шапочками: На крупной терке натереть очищенный от кожуры картофель. Натертый картофель хорошо отжать от сока. Добавить подсолнечное масло, выдавить чеснок, нашинковать и добавить зеленый лук. Посолить, хорошо перемешать.

6. Этап

Полученную картофельную массу аккуратно распределить по всем "пиццам" поверх грибов. Выпекать при 170 градусов в течение 35 минут в предварительно разогретом духовом шкафу.