Name: Простое печенье Бабушкин рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: Простокваша - 200 мл; Масло сливочное - 100 г; Сахар коричневый - 220 г; Крахмал - 3 ст. л.; Корица - 0.5 ч. л.; Ванилин - 1 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 4 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простое печенье Бабушкин рецепт

1. Простокваша - 200 мл

2. Масло сливочное - 100 г

3. Сахар коричневый - 220 г

4. Крахмал - 3 ст. л.

5. Корица - 0.5 ч. л.

6. Ванилин - 1 г

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Мука пшеничная - 4 стак.

Как вкусно приготовить - Простое печенье Бабушкин рецепт

1. Этап

Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане. В глубокую чашу всыпать коричневый сахар, ванилин, корицу и крахмал, перемешать. Если у вас нет коричневого сахара, то это не беда - используйте обычный белый. Но на мой вкус с коричневым сахаром печенье приобретает насыщенный вкус и интересный вид - будто "в крапинку".

2. Этап

Влить простоквашу и хорошо размешать ложкой. Добавить растопленное сливочное масло и разрыхлитель теста, перемешать.

1. Этап. Простое печенье Бабушкин рецепт: Влить простоквашу и хорошо размешать ложкой. Добавить растопленное сливочное масло и разрыхлитель теста, перемешать.

3. Этап

Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, пластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Муку подсыпайте постепенно, сначала перемешивая ложкой, затем рукой. Может понадобится чуть меньше или чуть больше муки, это будет зависеть от густоты простокваши. Простокваша у меня была из цельного домашнего молока.

1. Этап. Простое печенье Бабушкин рецепт: Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, пластичное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Муку подсыпайте постепенно, сначала перемешивая ложкой, затем рукой. Может понадобится чуть меньше или чуть больше муки, это будет зависеть от густоты простокваши. Простокваша у меня была из цельного домашнего молока.

4. Этап

Из полученного теста скатайте 30 шариков.

5. Этап

Выложить шарики на смазанный растительным маслом противень. Слегка приплюснуть ладошкой, вилкой или любым штампом для выпечки. Можно прижать тесто решёткой от мясорубки, таким образом делая "пупырышки". Всё зависит от вашей фантазии.

1. Этап. Простое печенье Бабушкин рецепт: Выложить шарики на смазанный растительным маслом противень. Слегка приплюснуть ладошкой, вилкой или любым штампом для выпечки. Можно прижать тесто решёткой от мясорубки, таким образом делая

6. Этап

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах 15-20 минут. Ориентируйтесь на возможности вашей духовки. И ещё, от меня совет - это печенье лучше пару минут не додержать в духовке, чем передержать! Готовое печенье остудить и можно подавать к чаю! Просто, быстро и очень вкусно!