Name: Панкейки Синнабон
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 2 ст. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Сметана - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Сахар коричневый - 1\4 стак.; Кленовый сироп - 1 ст. л.; Корица - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 стак.; Молоко - 2 ст. л.; Кофе растворимый - 0.5 ч. л.; Кленовый сироп - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Панкейки Синнабон

1. Тесто Яйцо куриное 2 шт

2. Тесто Сахар 2 ст. л.

3. Тесто Сода 0.5 ч. л.

4. Тесто Мука пшеничная 1 стак.

5. Тесто Сметана 1 стак.

6. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

7. Начинка Масло сливочное 50 г

8. Начинка Сахар коричневый 1\4 стак.

9. Начинка Кленовый сироп 1 ст. л.

10. Начинка Корица 1 ч. л.

11. Соус-глазурь Сахарная пудра 1 стак.

12. Соус-глазурь Молоко 2 ст. л.

13. Соус-глазурь Кофе растворимый 0.5 ч. л.

14. Соус-глазурь Кленовый сироп 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Панкейки Синнабон

1 . Этап

Сначала подготовим начинку для панкейков. Для этого растопим сливочное масло (я топила в микроволновке 10 секунд), добавим сахар коричневый мелкокристалический ( желательно перемолоть в пудру), кленовый сироп и корицу.

2 . Этап

Все хорошо перемешать. Займемся тестом. Если сахар плохо растворяется, то массу нужно немного нагреть (я нагревала в микроволновой печи, буквально 5 секунд)

1. Этап. Панкейки Синнабон: Все хорошо перемешать. Займемся тестом. Если сахар плохо растворяется, то массу нужно немного нагреть (я нагревала в микроволновой печи, буквально 5 секунд)

3 . Этап

В миску выложить сметану, яйца, сахар, подсолнечное масло и хорошо перемешать.

4 . Этап

Добавить соду, муку и еще раз хорошо перемешать. Тесто у меня получилось густое. Если тесто получилось сильно густое, добавьте немного воды, примерно 30 мл. Консистенция теста должна быть чуть-чуть гуще чем на оладушки. Тесто, я скажу, получилось очень вкусное и работать с ним-одно удовольствие!

1. Этап. Панкейки Синнабон: Добавить соду, муку и еще раз хорошо перемешать. Тесто у меня получилось густое. Если тесто получилось сильно густое, добавьте немного воды, примерно 30 мл. Консистенция теста должна быть чуть-чуть гуще чем на оладушки. Тесто, я скажу, получилось очень вкусное и работать с ним-одно удовольствие!

5 . Этап

Начинку для панкейков еще раз хорошо перемешать и вылить в кулинарный мешок, если мешка нет, можно обойтись файлом или толстым полиэтиленовым пакетом.

1. Этап. Панкейки Синнабон: Начинку для панкейков еще раз хорошо перемешать и вылить в кулинарный мешок, если мешка нет, можно обойтись файлом или толстым полиэтиленовым пакетом.

6 . Этап

Разогреем сковороду. У меня электро. Выливаем тесто на сухую сковороду, примерно 2 столовые ложки. Делаем небольшое отверстие в пакете с начинкой. И аккуратно не надавливая на пакет, наносим спиралевидный рисунок на панкейк, как на фото.

1. Этап. Панкейки Синнабон: Разогреем сковороду. У меня электро. Выливаем тесто на сухую сковороду, примерно 2 столовые ложки. Делаем небольшое отверстие в пакете с начинкой. И аккуратно не надавливая на пакет, наносим спиралевидный рисунок на панкейк, как на фото.

7 . Этап

Выпекаем время выпечки регулируйте сами, выпекать на умеренном огне. При помощи тонкой лопатки переворачиваем панкейки. Аккуратно, начинка может немного вытекать, но это не страшно. После того, как панкейк уберете со сковороды, сковороду протереть насухо слегка влажной тряпочкой или полотенцем, так как после на сковороде останутся остатки начинки-карамели.

1. Этап. Панкейки Синнабон: Выпекаем время выпечки регулируйте сами, выпекать на умеренном огне. При помощи тонкой лопатки переворачиваем панкейки. Аккуратно, начинка может немного вытекать, но это не страшно. После того, как панкейк уберете со сковороды, сковороду протереть насухо слегка влажной тряпочкой или полотенцем, так как после на сковороде останутся остатки начинки-карамели.

8 . Этап

Вот такая красотища и вкуснотища получается! Я в восторге от процесса приготовления!!!

9 . Этап

Готовим соус я бы даже это назвала соус-глазурь. Соус готовить необходимо непосредственно перед подачей блюда на стол. Молоко или сливки разогреть, добавить в него растворимый кофе.

1. Этап. Панкейки Синнабон: Готовим соус я бы даже это назвала соус-глазурь. Соус готовить необходимо непосредственно перед подачей блюда на стол. Молоко или сливки разогреть, добавить в него растворимый кофе.

10 . Этап

Добавить мед или кленовый сироп, сахарную пудру и хорошо перемешать.

11 . Этап

Если соус-глазурь очень густая, можно добавить немного буквально пол столовой ложки молока или сливок, комнатной температуры или немного подтопить в микроволновке. Если вдруг масса загустела и взялась корочкой до подачи, разогреваем в микроволновке и масса снова получится соусной консистенции.