Ингредиенты для - Овощной салат с острой заправкой
Как вкусно приготовить - Овощной салат с острой заправкой
1 . Этап
Овощи вымыть, почистить. Если луковица крупная, хватит и половины.
2 . Этап
Капусту нашинковать тонко длинными полосками. Выложить в миску, посолить, слегка перетереть, вороша.
3 . Этап
Огурец и перец нарезать тонкой соломкой. Выложить к капусте. Перемешать.
4 . Этап
Смешать уксус, сахар, оба вида перца, выложить к овощам. Лук нарезать перьями.
5 . Этап
Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, истолочь. Чеснок порубить. Добавить всё к овощам.
6 . Этап
Масло разогреть, выложить в кипящее масло паприку. Также добавить перья красного лука и сразу убрать с огня. Залить овощи и перемешать.
7 . Этап
Нарезать петрушку и чесночные стрелки, добавить жареный кунжут, перемешать. Можно подавать сразу, но, как и все салаты корейской кухни - через 12-24 часов он вкуснее.