Ингредиенты для - Теплый картофельный салат Изумрудный
Как вкусно приготовить - Теплый картофельный салат Изумрудный
1. Этап
Картофель очистить, или поскоблить, или вовсе не чистить, а хорошенько промыть, молодой все же. И сварить, как все мы варим картофель, до готовности в подсоленной воде.
2. Этап
Пока варится картошка приготовим соус. Белую часть зеленого лука отрезать и отложить. Чеснок, петрушку, укроп, зеленые перья лука измельчить. В блендере смешать зелень с чесноком, горчицу, уксус и немного жидкости из-под оливок, понемногу вливать растительное масло до получения соуса, густотой напоминающего сметану.
3. Этап
Когда картошка сварится, воду слить, картофель подсушить, слегка остудить, выложить в блюдо для подачи, заправить полученным соусом, посыпать белой частью зеленого лука, перемешать.
4. Этап
Добавить маслины и оливки, порезать или целиком, посолить по вкусу (если понадобится). Подавать теплым.
5. Этап
Приятного аппетита!
