Name: Закусочный торт-бутерброд
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Хлеб - 12 ломт.; Творожный сыр - 300 г; Сливочный сыр - 150 г; Сыр твердый - 150 г; Огурец - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Ветчина - 8 ломт.; Горчица - 6 ст. л.; Укроп - 1 пуч.; Оливки зеленые - 1/2 бан.; Помидоры черри - 1/2 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный торт-бутерброд

1. Хлеб - 12 ломт.

2. Творожный сыр - 300 г

3. Сливочный сыр - 150 г

4. Сыр твердый - 150 г

5. Огурец - 1 шт

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Ветчина - 8 ломт.

8. Горчица - 6 ст. л.

9. Укроп - 1 пуч.

10. Оливки зеленые - 1/2 бан.

11. Помидоры черри - 1/2 бан.

Как вкусно приготовить - Закусочный торт-бутерброд

1. Этап

Ещё понадобится кольцо для торта или просто разъёмный бортик формы для торта. У меня 20см в диаметре, можно 22см использовать. Сразу скажу про хлеб. Я использовала 2 вида хлеба - верхний и нижний корж у меня из ржано-пшеничного хлеба, средний - из ржаного бездрожжевого хлеба. Хотела посмотреть, с каким больше понравится. Однозначно лучше сюда подходит ржано-пшеничный обычный хлеб, он более эластичен и не крошится, поэтому советую использовать именно его. Итак, берем большое плоское блюдо. Выкладываем на него 4 ломтика хлеба. Корочки я не срезала, если хотите, можете срезать.

2. Этап

На хлеб помещаем кольцо для торта или, как я, бортик от разъемной формы для торта. Нажимаем, отрезая лишнее...

3. Этап

Обрезочками заполняем все пустоты, чтобы получился корж.

4. Этап

Щедро смазываем хлебный корж творожным сыром с зеленью.

5. Этап

Сверху выкладываем кружочки огурца.

6. Этап

Далее - слой ветчины.

7. Этап

Смазываем горчицей. Я использовала "Домашнюю" ТМ HAAS, она средне-острая, приятная на вкус, поэтому я смазывала довольно щедро.

1. Этап. Закусочный торт-бутерброд: Смазываем горчицей. Я использовала

8. Этап

Далее у нас слой натёртого на крупной терке сыра.

9. Этап

Далее - слой хлеба. Снова смазываем щедро творожным сыром с зеленью.

10. Этап

Следующим слоем выкладываем нарезанные кружочками яйца...

11. Этап

Затем, нарезанные колечками оливки.

12. Этап

Снова слой тёртого сыра.

13. Этап

Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вместо укропа вы можете использовать любую другую зелень - петрушку, кинзу, базилик...

1. Этап. Закусочный торт-бутерброд: Посыпаем мелко нарезанным укропом. Вместо укропа вы можете использовать любую другую зелень - петрушку, кинзу, базилик...

14. Этап

Следующий слой - ветчина.

15. Этап

Смазываем горчицей.

16. Этап

Сверху раскладываем ломтики хлеба.

17. Этап

Сверху щедро смазываем творожным сыром с зеленью. И ставим в холодильник вместе с кольцом на 2 часа.

18. Этап

Аккуратно снимаем кольцо. И смазываем торт сверху и с боков сливочным (или творожным) сыром без наполнителя.

19. Этап

Укроп мелко нарезать и украсить им бока торта.

20. Этап

Верх торта украсить по своему вкусу/желанию. У меня веточка укропа, половинки помидорчиков черри и колечки оливок. Задумка была типа укроп - ёлка, а черри и оливки - шары) Приятного аппетита и.. с наступающим Новым Годом!