Ингредиенты для - Полпеттоне из телятины с морковью
Как вкусно приготовить - Полпеттоне из телятины с морковью
1 . Этап
Хлеб залить молоком и оставить минут на 5-10, чтобы он размяк.
2 . Этап
Телятину прокрутить через мясорубку.
3 . Этап
Лук почистить и мелко нарезать. В миске смешать фарш, хлеб с молоком и нарезанный лук.
4 . Этап
Влить соевый соус. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
5 . Этап
У меня был соус "Киккоман".
6 . Этап
Полученный фарш поделить на 3 части. Скатать мясные батоны. Обвалять в панировочных сухарях со всех сторон.
7 . Этап
Морковь почистить и нарезать тонкими кружками.
8 . Этап
В сковороду налить масло, нагреть его. Обжарить мясные батоны со всех сторон на среднем огне.
9 . Этап
Добавить в сковороду морковь.
10 . Этап
Залить бульоном, посолить, поперчить, добавить любимые специи для мяса (у меня сушеный чеснок). Довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до маленького и варить около 40 минут, время от времени переворачивая мясные батоны. Подавать с морковью. По желанию можно приготовить дополнительный гарнир.