Печень с содой

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Печень оставляем в холодной воде на 10 минут, затем, нарезаем на куски.

3 . Этап

Добавляем соду и перемешиваем печень с содой. Оставляем на полтора часа.

4 . Этап

Печень постояла с содой. Теперь ее нужно хорошо промыть в большом количестве воды, чтобы не осталось соды.

5 . Этап

На плоскую тарелку высыпаем муку, соль, перец и пряные травы. Перемешиваем.

6 . Этап

Кусочки печени обмакиваем в муку со специями и выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом. Жарим до готовности.

7 . Этап

Печень готовиться 15 минут. Далее, выключаем огонь и добавляем чеснок.

8 . Этап

Печень готова. Подаем с овощами. Приятного аппетита!