Генеральский салат

1 . Этап

Редьку и морковь почистить, натереть на крупной терке вместе с яблоком (с антоновки шкурку можно не снимать). Капусту мелко нашинковать. Если нашинковано также крупно как у меня, или капуста суховата, то перетереть с солью до появления сока. Те, кто хочет получить постное блюдо, может завершить готовку на этом этапе, добавив в салат свою любимую заправку.

2 . Этап

Яйца отварить, очистить, порезать.

3 . Этап

Вареное мясо (колбасу) порезать мелкими кусочками. У меня в этот раз было белое мясо запеченной на соли курицы, разобранное на волокна руками.

4 . Этап

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом по вкусу. Из указанного количества продуктов получается два плотно утрамбованных квадрата размером 10Х10 см, высотой 4 см.