Приготовление

1 . Этап

Необходимые продукты.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Необходимые продукты.

2 . Этап

Смешиваем все сухие ингредиенты и просеиваем их в миску.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Смешиваем все сухие ингредиенты и просеиваем их в миску.

3 . Этап

Делаем внутри "колодец", вливаем в него оливковое масло и немного воды.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Делаем внутри

4 . Этап

Перемешиваем, добавляя воду по мере того, как она смешивается с мукой.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Перемешиваем, добавляя воду по мере того, как она смешивается с мукой.

5 . Этап

Добавив всю воду, замешиваем тесто, при необходимости добавив немного муки, чтобы тесто не липло к рукам. Оно в любом случае получится немного липким. Замесив тесто, сворачиваем его в шар, смазываем маслом, укладываем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на час

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Добавив всю воду, замешиваем тесто, при необходимости добавив немного муки, чтобы тесто не липло к рукам. Оно в любом случае получится немного липким. Замесив тесто, сворачиваем его в шар, смазываем маслом, укладываем в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на час

6 . Этап

Теперь займемся начинкой. Каждую помидорку разрезаем пополам и выкладываем в форму для запекания срезом кверху. Аккуратно подсаливаем.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Теперь займемся начинкой. Каждую помидорку разрезаем пополам и выкладываем в форму для запекания срезом кверху. Аккуратно подсаливаем.

7 . Этап

Ставим форму в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем помидоры в течение 30 минут. Затем вынимаем и даем немного остыть.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Ставим форму в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекаем помидоры в течение 30 минут. Затем вынимаем и даем немного остыть.

8 . Этап

Наше тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Наше тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.

9 . Этап

Выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой и растягиваем в большой прямоугольник толщиной примерно полтора см.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Выкладываем его на рабочую поверхность, присыпанную мукой и растягиваем в большой прямоугольник толщиной примерно полтора см.

10 . Этап

Равномерно распределяем на его поверхности помидоры,

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Равномерно распределяем на его поверхности помидоры,

11 . Этап

Крупно нарезанный чеснок.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Крупно нарезанный чеснок.

12 . Этап

И базилик. Слегка вдавливаем начинку в тесто.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: И базилик. Слегка вдавливаем начинку в тесто.

13 . Этап

Теперь поднимаем левую треть прямоугольника теста и заворачиваем ее к центру. То же самое проделываем с правой третью и придавливаем.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Теперь поднимаем левую треть прямоугольника теста и заворачиваем ее к центру. То же самое проделываем с правой третью и придавливаем.

14 . Этап

Залепляем края теста сверху и снизу. У нас получается закрытый со всех сторон пласт теста, внутри которого находится начинка.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Залепляем края теста сверху и снизу. У нас получается закрытый со всех сторон пласт теста, внутри которого находится начинка.

15 . Этап

Разрезаем его пополам.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Разрезаем его пополам.

16 . Этап

Теперь каждую половинку ставим на противень срезом вверх, слегка придавливаем и выравниваем со всех сторон, чтобы не упала.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Теперь каждую половинку ставим на противень срезом вверх, слегка придавливаем и выравниваем со всех сторон, чтобы не упала.

17 . Этап

Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место еще на час. По истечение этого времени помещаем противень в духовку, разогретую до 250 градусов. Температуру сразу же уменьшаем до 200 и выпекаем в течение 25 минут до золотистого цвета. Достаем хлеб из духовки, перекладываем на решетку.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Накрываем влажным полотенцем и убираем в теплое место еще на час. По истечение этого времени помещаем противень в духовку, разогретую до 250 градусов. Температуру сразу же уменьшаем до 200 и выпекаем в течение 25 минут до золотистого цвета. Достаем хлеб из духовки, перекладываем на решетку.

18 . Этап

С помощью кисточки смазываем его оливковым маслом (оно почти моментально впитается в хлеб) и остужаем примерно 30-40 минут.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: С помощью кисточки смазываем его оливковым маслом (оно почти моментально впитается в хлеб) и остужаем примерно 30-40 минут.

19 . Этап

Если хотите, чтобы хлеб был помягче-накройте сверху какой-нибудь большой миской.

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Если хотите, чтобы хлеб был помягче-накройте сверху какой-нибудь большой миской.

20 . Этап

Этот хлеб очень вкусен и в теплом виде, и уже остывший. Очень ароматный!!! Сверху он получается хрустящий, внутри-пушистый и нежный. Съесть его надо в день выпечки. Приятного аппетита!

1. Этап. Итальянский хлеб с помидорами и базиликом: Этот хлеб очень вкусен и в теплом виде, и уже остывший. Очень ароматный!!! Сверху он получается хрустящий, внутри-пушистый и нежный. Съесть его надо в день выпечки. Приятного аппетита!