Шницель по-милански

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Кусочки свинины отбейте при помощи кухонного молотка, в процессе прикрыв мясо пищевой пленкой, чтобы не повредить волокна.

3. Этап

Приправьте мясо солью и перцем, посыпьте пшеничной мукой.

4. Этап

Куриное яйцо взбейте, переложите в него мясо, обмакните со всех сторон.

5. Этап

После каждый кусочек мяса панируйте в сухарях.

6. Этап

Сковороду разогрейте, смажьте маслом. Жарьте шницели с каждой стороны по 3-4 минуты.

7. Этап

Поверх шницелей разложите тертый твердый сыр.

8. Этап

На каждую кучку сыра выложите пластину помидора. Готовьте шницели под крышкой 4-5 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!