Ингредиенты для - Сырные булочки с сырно-грибным кремом
Как вкусно приготовить - Сырные булочки с сырно-грибным кремом
1 . Этап
Начинаем с начинки. Грибы и лук измельчить. Грибы можно взять любые, у меня были консервированные шампиньоны.
2 . Этап
Обжарим их до приятной золотистости на сливочном масле и отставим остывать.
3 . Этап
Сыр, у меня "Бельфор" Белебеевского МК, натереть на мелкой тёрке. Какой же у этого сыра восхитительный, изысканный вкус.
4 . Этап
Теперь займёмся тестом. Его можно приготовить самим, но я не стала заморачиваться и взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого. Тесто размораживаем, делим на 12 одинаковых кусочков, каждый кусочек раскатываем в овал, посыпаем сыром, сворачиваем пополам в длину и закручиваем рулетиком (как на фото)
5 . Этап
Рулетики укладываем в смазанную растительным маслом форму и оставляем на пол часа для расстойки. Форма у меня 24 см.
6 . Этап
Тем временем грибы с луком остыли, добавляем к ним натёртый сыр и сметану. Хорошо перемешиваем. Если получилось очень густо, то можно разбавить сливками или молоком, если ничего этого нет добавьте просто водички.
7 . Этап
Солим, перчим (можно добавить любимых специй), добавляем мелко рубленную зелень ещё раз перемешиваем.
8 . Этап
Выкладываем наш крем на середину формы, смазываем булочки яйцом и ставим в духовку разогретую до 180С-190С на 40 минут.