Name: Сырные булочки с сырно-грибным кремом
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 1 упак.; Сыр твердый - 170 г; Сметана - 200 г; Грибы - 200 г; Лук репчатый - 3 шт; Масло сливочное - 50 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Зелень - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырные булочки с сырно-грибным кремом

1. Тесто слоеное дрожжевое - 1 упак.

2. Сыр твердый - 170 г

3. Сметана - 200 г

4. Грибы - 200 г

5. Лук репчатый - 3 шт

6. Масло сливочное - 50 г

7. Масло растительное - 1 ч. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Зелень - по вкусу

11. Яйцо куриное - 1 шт

Как вкусно приготовить - Сырные булочки с сырно-грибным кремом

1. Этап

Начинаем с начинки. Грибы и лук измельчить. Грибы можно взять любые, у меня были консервированные шампиньоны.

2. Этап

Обжарим их до приятной золотистости на сливочном масле и отставим остывать.

3. Этап

Сыр, у меня "Бельфор" Белебеевского МК, натереть на мелкой тёрке. Какой же у этого сыра восхитительный, изысканный вкус.

1. Этап. Сырные булочки с сырно-грибным кремом: Сыр, у меня

4. Этап

Теперь займёмся тестом. Его можно приготовить самим, но я не стала заморачиваться и взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого. Тесто размораживаем, делим на 12 одинаковых кусочков, каждый кусочек раскатываем в овал, посыпаем сыром, сворачиваем пополам в длину и закручиваем рулетиком (как на фото)

1. Этап. Сырные булочки с сырно-грибным кремом: Теперь займёмся тестом. Его можно приготовить самим, но я не стала заморачиваться и взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого. Тесто размораживаем, делим на 12 одинаковых кусочков, каждый кусочек раскатываем в овал, посыпаем сыром, сворачиваем пополам в длину и закручиваем рулетиком (как на фото)

5. Этап

Рулетики укладываем в смазанную растительным маслом форму и оставляем на пол часа для расстойки. Форма у меня 24 см.

1. Этап. Сырные булочки с сырно-грибным кремом: Рулетики укладываем в смазанную растительным маслом форму и оставляем на пол часа для расстойки. Форма у меня 24 см.

6. Этап

Тем временем грибы с луком остыли, добавляем к ним натёртый сыр и сметану. Хорошо перемешиваем. Если получилось очень густо, то можно разбавить сливками или молоком, если ничего этого нет добавьте просто водички.