Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощные котлетки с сулугуни и йогуртовым соусом
Как вкусно приготовить - Овощные котлетки с сулугуни и йогуртовым соусом
1. Этап
Кабачок и морковь очистить, помыть. У кабачков убрать семена. Натереть овощи на терке. Посолить и оставить на 5 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
2. Этап
В это время сулугуни натереть на терке. Кусочки батона перемолоть в блендере в крошку.
3. Этап
Натертые овощи отжать от лишней жидкости. Добавить сыр, рубленную зелень, яйца. Тщательно перемешать.
4. Этап
Слегка смоченными в воде руками формируем котлетки, обваляем в панировочных сухарях.
5. Этап
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Этап
Пока котлетки жарятся готовим соус. В натуральный йогурт добавляем мелконарезанный перчик чили и порезанные листики мяты. Солим по вкусу. Готово.
7. Этап
Поливаем котлетки соусом и наслаждаемся.
