Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Кабачки Котлеты | 2 шт. |
| 2. | Морковь Котлеты | 2 шт. |
| 3. | Сыр сулугуни Котлеты | 500 гр. |
| 4. | Батон Котлеты | 3 ломтика |
| 5. | Яйцо куриное Котлеты | 2 шт. |
| 6. | Сухари панировочные Котлеты | 2 шт. |
| 7. | Масло растительное Котлеты | 2 шт. |
| 8. | Зелень Котлеты | 2 шт. |
| 9. | Йогурт Соус | 150 гр. |
| 10. | Перец чили Соус | 1 шт. |
| 11. | Мята Соус | 2 шт. |
Приготовление
1 . Этап
Кабачок и морковь очистить, помыть. У кабачков убрать семена. Натереть овощи на терке. Посолить и оставить на 5 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
2 . Этап
В это время сулугуни натереть на терке. Кусочки батона перемолоть в блендере в крошку.
3 . Этап
Натертые овощи отжать от лишней жидкости. Добавить сыр, рубленную зелень, яйца. Тщательно перемешать.
4 . Этап
Слегка смоченными в воде руками формируем котлетки, обваляем в панировочных сухарях.
5 . Этап
Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6 . Этап
Пока котлетки жарятся готовим соус. В натуральный йогурт добавляем мелконарезанный перчик чили и порезанные листики мяты. Солим по вкусу. Готово.
7 . Этап
Поливаем котлетки соусом и наслаждаемся.
