Ингредиенты для - Салат из варёной свеклы
Как вкусно приготовить - Салат из варёной свеклы
1. Этап
1. Свеклу, картофель, морковь хорошенько мою, затем помещаю в большую кастрюлю и заливаю холодной водой. Варю овощи до готовности (морковь и картофель – 20-30 минут, свеклу – 1-1,5 часа). Отвариваю зеленый горошек. Остужаю и очищаю овощи.
2. Этап
2. Для заправки: в миску наливаю оливковое масло, уксус, соль и перец, хорошенько перемешиваю.
3. Этап
3. Измельчаю кубиками картошку, морковку, лук и добавляю отварной зеленый горошек, перемешиваю.
4. Этап
4. Нарезаю мелко свеклу и помещаю ее в миску, заправляю 1/3 приготовленной заправки.
5. Этап
5. Соленые огурцы нарезаю мелко.
6. Этап
6. Добавляю огурцы в миску к свекле и перемешиваю.
7. Этап
7. Оставшейся заправкой заливаю содержимое второй миски (с картофелем, морковью и луком).
8. Этап
8. Смешиваю содержимое двух мисок и отправляю салат на пару часов в холодильник. Вкуснее всего он на следующий день.
