Баклажановый дип

1 . Этап

1. Запеките баклажаны в духовке при температуре 200 градусов 35-40 минут.

2 . Этап

2. Остудите баклажаны, разрежьте и извлеките ложкой мякоть.

3 . Этап

3. Переложите мякоть баклажана в чашу блендера, добавьте листья базилика и петрушки.

4 . Этап

4. Чеснок нарежьте тонкими пластинами, отправьте в чашу. Также добавьте лимонный сок и оливковое масло. Посолите, поперчите и взбейте до однородной массы.

5 . Этап

5. Переложите дип в емкость и поставьте в холодильник.

6 . Этап

6. Подавайте к чипсам, крекерам, свежим овощам или к мясу.