Ингредиенты для - Гаспачо сыроедческий
Как вкусно приготовить - Гаспачо сыроедческий
1. Этап
Ингредиенты я указала в количестве на две порции, готовить буду одну. Овощи нужно разделить: часть будет измельчаться в блендере, другая предназначена для подачи блюда.
2. Этап
С огурца и помидора снимите кожуру, у перца удалите семена. Отрежьте кусочек перца чили.
3. Этап
Часть перца порежьте кубиками. Лук также нужно мелко порезать. Вымойте веточку зелени: это для подачи супа.
4. Этап
В чашу блендера кладем помидоры, огурец, половинку болгарского перца, кусочек чили, чеснок, соль и черный молотый перец. Можно добавить чуточку зелени, но немного, иначе суп будет иметь другой цвет.
5. Этап
Измельчаем до однородного состояния — и суп готов.
6. Этап
Переливаем в тарелочку, в центр кладем болгарский перец, лук и зелень. Поливаем оливковым маслом. Приятного! Суп подается холодным.
