Слоенный пирог из лаваша

1. Этап

Начинку для пирога лучше обжарить: лук порежьте кубиками мелко и обжарьте с консервированными грибами (я это тоже прямо в мультиварке делаю, режим "Выпечка" минут 10).

2. Этап

Добавьте затем к грибам куриное мясо отварное и помидор порезанный. Перемешайте все.

3. Этап

Готовую начинку пока отставьте в сторону остыть. Сделайте смесь для заливки пирога: смешайте кефир с яйцами.

4. Этап

Добавьте тертый сыр. Перемешайте.

5. Этап

На дно мультиварки выложите два листа лаваша крест на крест. Края должны свободно свисать.

6. Этап

Одну треть смеси яично-кефирной (можно половину) вылейте первым слоем на лаваш.

7. Этап

Сверху - начинку грибную.

8. Этап

Накрываем первый слой пирога внутренними листами лаваша, те, что короче.

9. Этап

Затем сверху выкладываем оставшуюся заправку и начинку.

10. Этап

И плотно "укутываем" последними листьями лаваша.

11. Этап

Советую смазать сметаной пирог сверху, чтобы не засох. Закройте крышку мультиварки и поставьте режим "Выпечка" на 30-40 минут.

12. Этап

Готовый слоеный пирог из лаваша приобретает румяный оттенок.

13. Этап

Кстати, пирог хорош как в горячем, так и в остывшем виде. Подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!