Чечевичный суп-пюре Карри

1 . Этап

Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле.

2 . Этап

Чечевицу промыть под проточной водой.

3 . Этап

В кострюлю с кипящей водой (примерно 2,5 литра) отправить зажарку и всыпать чечевицу.

4 . Этап

Добавить соль, перец, паприку и карри. Варить до готовности чечевицы.

5 . Этап

Готовый суп превратить в пюре, при помощи блендера. Прогреть ещё пару минут и выключить.