Домашний хлеб с томатами

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Помидоры разрежьте пополам и натрите на терке. Шкурку уберите, а мякоть вместе с соком перелейте в глубокую миску или пиалу.

3. Этап

3. Добавьте 1 ст. л. муки, сахар и дрожжи. Перемешайте и уберите в теплое место на 15-20 минут.

4. Этап

4. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте соль и подошедшую опару с томатами.

5. Этап

5. Перемешайте.

6. Этап

6. Замесите руками мягкое и чуть липкое тесто. Если необходимо, в процессе можно добавить еще немного муки.

7. Этап

7. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. Оно должно хорошо увеличиться в объеме.

8. Этап

8. Подошедшее тесто необходимо немного обмять, после чего сформировать своеобразный колобок и переложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху сделайте два или более надреза ножом для выхода газа, образующегося в процессе выпечки.

9. Этап

9. Накройте тесто полотенцем и оставьте примерно на 20-30 минут, после чего выпекайте при 200 градусах 30-40 минут. Домашний хлеб с томатами готов. Остудите его на решетке, накрыв полотенцем.

10. Этап

10. После того как хлеб полностью остынет, его можно нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!