Name: Домашний хлеб с томатами
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Помидоры - 300 грамм; Мука - 400 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Дрожжи - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Домашний хлеб с томатами

1. Помидоры 300 грамм

2. Мука 400 грамм

3. Соль 1 чайная ложка

4. Сахар 1 ст. ложка

5. Дрожжи 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Домашний хлеб с томатами

1 . Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

2. Помидоры разрежьте пополам и натрите на терке. Шкурку уберите, а мякоть вместе с соком перелейте в глубокую миску или пиалу.

1. Этап. Домашний хлеб с томатами: 2. Помидоры разрежьте пополам и натрите на терке. Шкурку уберите, а мякоть вместе с соком перелейте в глубокую миску или пиалу.

3 . Этап

3. Добавьте 1 ст. л. муки, сахар и дрожжи. Перемешайте и уберите в теплое место на 15-20 минут.

4 . Этап

4. В глубокую миску насыпьте муку, добавьте соль и подошедшую опару с томатами.

5 . Этап

5. Перемешайте.

6 . Этап

6. Замесите руками мягкое и чуть липкое тесто. Если необходимо, в процессе можно добавить еще немного муки.

7 . Этап

7. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. Оно должно хорошо увеличиться в объеме.

1. Этап. Домашний хлеб с томатами: 7. Соберите тесто в шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час. Оно должно хорошо увеличиться в объеме.

8 . Этап

8. Подошедшее тесто необходимо немного обмять, после чего сформировать своеобразный колобок и переложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху сделайте два или более надреза ножом для выхода газа, образующегося в процессе выпечки.

1. Этап. Домашний хлеб с томатами: 8. Подошедшее тесто необходимо немного обмять, после чего сформировать своеобразный колобок и переложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху сделайте два или более надреза ножом для выхода газа, образующегося в процессе выпечки.

9 . Этап

9. Накройте тесто полотенцем и оставьте примерно на 20-30 минут, после чего выпекайте при 200 градусах 30-40 минут. Домашний хлеб с томатами готов. Остудите его на решетке, накрыв полотенцем.