Name: Свинина с репой и апельсином
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 500 г; Масло растительное - 500 г; Апельсин - 1 шт; Репа - 4 шт; Лук репчатый - 2 шт; Розмарин - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Свинина с репой и апельсином

1. Свинина 500 г

2. Масло растительное 500 г

3. Апельсин 1 шт

4. Репа 4 шт

5. Лук репчатый 2 шт

6. Розмарин 1 ч. л.

7. Перец черный 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина с репой и апельсином

1 . Этап

Очищаем репу от кожуры, нарезаем на ломтики и отвариваем в подсоленной воде около 5-10 минут, чтобы репа стала мягкой, после этого сливаем воду. Мой совет: у меня два вида репы, желтая и белая, берите белую, она не горчит.

2 . Этап

Теперь займемся луком. Очищаем его и нарезаем на кусочки или вот на такие дольки, которые потом слегка обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом "IDEAL" до золотистого цвета, не пережаривайте))

1. Этап. Свинина с репой и апельсином: Теперь займемся луком. Очищаем его и нарезаем на кусочки или вот на такие дольки, которые потом слегка обжариваем на сковородке с подсолнечным маслом

3 . Этап

Обжаренный лук и репу смешиваем

4 . Этап

И выкладываем в посуду для запекания.

5 . Этап

Свинину нарезаем на стейки и отбиваем с помощью молотка, чтобы она была мягкой, затем жарим на сковороде, на сильном огне, предварительно посолив и поперчив мясо. Мясо должно подрумяниться, но внутри оно может оставаться еще сырым. Для приготовления мяса можно использовать ту же сковороду, на которой до этого жарился лук.

1. Этап. Свинина с репой и апельсином: Свинину нарезаем на стейки и отбиваем с помощью молотка, чтобы она была мягкой, затем жарим на сковороде, на сильном огне, предварительно посолив и поперчив мясо. Мясо должно подрумяниться, но внутри оно может оставаться еще сырым. Для приготовления мяса можно использовать ту же сковороду, на которой до этого жарился лук.

6 . Этап

Поджаренные стейки выкладываем на лук с репой, сверху посыпаем (на мясо) розмарином. Поливаем блюдо соком, выжатым из апельсина. Натираем оставшуюся цедру и посыпаем её сверху на мясо. Для того, чтобы репа лучше пропиталась ароматом мяса, можно вылить масло, оставшееся после приготовления свинины. Накрываем формочку слегка фольгой и ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку, ~ на 40 минут. И за 5 мин. до конца готовки снимаем фольгу.