Мини-пончики с какао

1 . Этап

Сливочное масло растопить и дать остыть до комнатной температуры.

2 . Этап

Половину муки просеять с солью и какао. Затем добавить дрожжи, сахар, мед, яйца, молоко и масло. Прикрыть пленкой и оставить на 1 час.

3 . Этап

Через час тесто приобретет вот такой вид. Постепенно вмешать оставшуюся муку.

4 . Этап

Тесто должно получиться мягким и слегка липнуть к рукам. Количество муки, конечно, может варьироваться в ту или иную сторону, в зависимости от качества.

5 . Этап

Раскатать тесто в пласт, толщиной 5 мм и формочкой вырезать небольшие пончики. У меня получилось 26 штук, диаметром 5 см. Прикрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

6 . Этап

Обжарить в кипящем масле и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

7 . Этап

Растопить шоколад и покрыть им пончики.