Name: Любимые баклажаны
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар - 1 ч. л.; Мука кукурузная - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Петрушка - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Любимые баклажаны

1. Баклажан - 1 шт

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Уксус - 2 ст. л.

6. Сахар - 1 ч. л.

7. Мука кукурузная - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1 ч. л.

9. Петрушка - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Любимые баклажаны

1. Этап

Баклажан нарезать на крупные куски, обильно посыпать солью и оставить на 15-20 мин.

2. Этап

В отдельной миске смешать ингредиенты для соуса: соевый соус, винный уксус, сахарный песок. 1 ч. л. кукурузной муки растворить в 2 ст. л. воды и добавить к соусу. Луковицу нарезать тонкими полукольцами.

1. Этап. Любимые баклажаны: В отдельной миске смешать ингредиенты для соуса: соевый соус, винный уксус, сахарный песок. 1 ч. л. кукурузной муки растворить в 2 ст. л. воды и добавить к соусу. Луковицу нарезать тонкими полукольцами.

3. Этап

Баклажан промыть холодной водой. В сковороду налить небольшое количество растительного масла и выложить кусочки баклажана. Зарумянить его на среднем огне со всех сторон и тушить до мягкости около 15 минут.

1. Этап. Любимые баклажаны: Баклажан промыть холодной водой. В сковороду налить небольшое количество растительного масла и выложить кусочки баклажана. Зарумянить его на среднем огне со всех сторон и тушить до мягкости около 15 минут.

4. Этап

5. Этап

Готовый баклажан отложить в сторону. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и выложить лук и чеснок. Тушить на среднем огне примерно 3-4 минуты до мягкости, постоянно помешивая. Добавить баклажан, влить соус. Все перемешать, уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить 2 минуты. Убрать крышку и тушить еще 1 минуту, постоянно помешивая. Снять сковороду с огня. Петрушку мелко нарезать и смешать с овощами. Вкуснейший баклажан готов!