Ингредиенты для - Баклажаны с кабачками в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Баклажаны с кабачками в томатном соусе
1. Этап
Морковь и лук очистите, помойте, нарежьте. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием и налейте подсолнечное масло.
2. Этап
Добавьте 40 мл воды и тушите морковь с луком под крышкой на среднем огне 8-10 минут, помешивая.
3. Этап
Кабачок помойте и нарежьте кружочками. Выложите в кастрюлю.
4. Этап
Баклажаны помойте, очистите и также нарежьте кружочками. Обваляйте 10-12 кружочков баклажана в муке и отправьте в кастрюлю с другими овощами.
5. Этап
Помидоры помойте, измельчите в мясорубке, блендере или с помощью обычной терки. Добавьте к овощам. Посолите по вкусу, всыпьте сахар. Налейте 100-120 мл воды.
6. Этап
Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до готовности, 25-30 минут. К готовому блюду добавьте измельченный чеснок.
7. Этап
Баклажаны с кабачками в томатном соусе готовы!
