Информация о рецепте
Ингредиенты для - Огуречный тартар с фетой
Как вкусно приготовить - Огуречный тартар с фетой
1. Этап
Огурец натереть на крупной терке, слегка посолить, перемешать и отставить в сторону минут на 5-10, чтобы огурец пустил сок.
2. Этап
Тем временем в глубокой посуде смешать сметану, уксус, мелко нарезанную петрушку, перец красный жгучий, немного соли и немного черного перца. Осторожно со жгучим перцем, я рекомендую добавить сначала меньше указанного количества, а в конце приготовления, при необходимости, добавить еще.
3. Этап
К заправке добавить фету (100 г) и вилкой размять его.
4. Этап
Огурец отжать от лишней влаги и добавить к сырной массе. Смешать и охладить минимум 20 минут в холодильнике.
5. Этап
При подаче украсить оставшимися кусочками феты.
