Кабардинское блюдо из фасоли

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Отварную, горячую фасоль пробейте погружным блендером или перекрутите через мясорубку.

3 . Этап

В сковороде разогрейте оба вида масла. Добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривайте в течение 4-5 минут. После добавьте измельченный чеснок и острый перец. Перемешайте. Обжаривайте, помешивая, 7 минут.

4 . Этап

По истечении времени добавьте измельченную фасоль. Хорошо перемешайте и обжаривайте 3 минуты.

5 . Этап

Введите сметану и раскрошенную брынзу. Добавьте специи и хорошо перемешайте.

6 . Этап

Хорошо перемешайте фасолевую массу с сыром и брынзой. Она должна стать однородной. Прикройте сковороду крышкой и обжарьте на самом тихом огне, в течение 10 минут.

7 . Этап

Готовое блюдо переложите в вазочку и подавайте к столу. "Джэшлибжэ" вкусное как в тёплом, так и в холодном виде.

8 . Этап

Приятного аппетита!