Ингредиенты для - Ягнятина, запеченная с пряными травами
Как вкусно приготовить - Ягнятина, запеченная с пряными травами
1 . Этап
На самом деле у меня не нога, а лопатка молодого ягненка. Такое мясо у нас на рынке продают уже нарубленным, это необходимо для того, что бы мясо лучше промариновалось.
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: На самом деле у меня не нога, а лопатка молодого ягненка. Такое мясо у нас на рынке продают уже нарубленным, это необходимо для того, что бы мясо лучше промариновалось.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/35/49/0d/35490df8b3fdb28521be449c18acc7c6-0-824.jpeg)
2 . Этап
Мясо со всех сторон хорошо обмазать соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман".
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Мясо со всех сторон хорошо обмазать соусом-маринадом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b8/a9/4b/b8a94bd101b4ef5d157301b74d900379-0-824.jpeg)
3 . Этап
Противень застелить фольгой и выложить листочками мяты и базилика.
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Противень застелить фольгой и выложить листочками мяты и базилика.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/4d/bf/7a4dbfd0d6ddc3df1c238b7f4606dac6-0-824.jpeg)
4 . Этап
Приготовить маринад. Лук и чеснок мелко порубить и смешать их с йогуртом. Мясо посолить, поперчить, полить шампанским, обильно смазать маринадом, приправить тимьяном и розмарином. Выложить мясо на противень, в который вылить остатки шампанского /у меня "Брют", в греческом варианте - сухое игристое вино/, завернуть в фольгу и оставить мариноваться на 3 часа.
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Приготовить маринад. Лук и чеснок мелко порубить и смешать их с йогуртом. Мясо посолить, поперчить, полить шампанским, обильно смазать маринадом, приправить тимьяном и розмарином. Выложить мясо на противень, в который вылить остатки шампанского /у меня](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/f9/e8/43f9e89cd0386540eb75495a79e0b9da-0-824.jpeg)
5 . Этап
Запекать мясо в духовке при t 200° 1,-5 - 2 часа.
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Запекать мясо в духовке при t 200° 1,-5 - 2 часа.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ba/9e/e0/ba9ee044ef8cb24e5dc67e3344ba000b-0-824.jpeg)
6 . Этап
За 10 минут до готовности фольгу развернуть, силиконовой кисточкой смазать мясо образовавшимся соком и подрумянить.
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: За 10 минут до готовности фольгу развернуть, силиконовой кисточкой смазать мясо образовавшимся соком и подрумянить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/74/79/92/74799271164c88cc1c976c903d916e99-0-824.jpeg)
7 . Этап
Готовое блюдо посыпать рубленной мятой и базиликом. Мясо получилось сочным, ароматным и просто тающим во рту!
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Готовое блюдо посыпать рубленной мятой и базиликом. Мясо получилось сочным, ароматным и просто тающим во рту!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f0/7b/0a/f07b0aabc08b4050c1e6fd703bcc61d3-0-824.jpeg)
8 . Этап
Мой муж, известный мясоед, назвал это блюдо идеальным! У меня же оно вызвало желание немедленно отправиться на рынок за аналогичным кусочком.
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Мой муж, известный мясоед, назвал это блюдо идеальным! У меня же оно вызвало желание немедленно отправиться на рынок за аналогичным кусочком.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/76/6f/ef/766fefbd2e4a5e47842c74ca6c0189ec-0-824.jpeg)
9 . Этап
Предупреждение: желательно готовить это блюдо из действительно молодого ягненка, или козленка, и не используйте при приготовлении вино, которое Вы сами не стали бы пить. Качественные продукты - залог наивкуснейшего блюда! Время приготовления указано без учета времени, потраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!
![Ягнятина, запеченная с пряными травами 1. Этап. Ягнятина, запеченная с пряными травами: Предупреждение: желательно готовить это блюдо из действительно молодого ягненка, или козленка, и не используйте при приготовлении вино, которое Вы сами не стали бы пить. Качественные продукты - залог наивкуснейшего блюда! Время приготовления указано без учета времени, потраченного на маринование мяса. Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/63/11/a3/6311a3d6a3f6be61b8572df5710bc194-0-824.jpeg)
![Ягнятина, запеченная с пряными травами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/25/b3/30/25b330b7b7fc98a28e193a8256bbc0da-338-338.jpeg)
![Корейка ягненка Корейка ягненка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/71/f0/5d71f0beb82218c5f1f9466cb66a51e9-86-86.jpeg)
![Оладьи из кабачков с индюшиным фаршем Оладьи из кабачков с индюшиным фаршем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/70/7a/c8707aeb13114d6d4d6e56ebba4ff164-86-86.jpeg)
![Закуска Нарядная Закуска Нарядная](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/a9/db/5ea9db3da39805caca8e615dd180b924-86-86.jpeg)
![Соленые грузди горячим способом Соленые грузди горячим способом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/45/bf/35/45bf35c9484838e023e4e3210bf1969d-86-86.jpeg)
![Уха из судака По-купечески Уха из судака По-купечески](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/35/44/9c3544f57b5384e03eade78501d7a846-86-86.jpeg)
![Цветной суп Запечённый Цветной суп Запечённый](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/8e/a5/508ea57bba5a81f0d5d1a56645a7d2ba-86-86.jpeg)
![Десерт нежный Белоснежный из 2 ингредиентов Десерт нежный Белоснежный из 2 ингредиентов](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bf/a1/c7/bfa1c759c8541c4e1da6dcfee46f5ecf-86-86.jpeg)
![Печень по-пастушьи Печень по-пастушьи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b7/e6/c8/b7e6c8fa4538a0f3e2c1d7bcc5ac4df4-86-86.jpeg)
![Баклажаны со сладким перцем в карамели Баклажаны со сладким перцем в карамели](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6b/e2/80/6be2804041cb20c4f62291374c6558e2-86-86.jpeg)
![Лосось с соусом Териаки и ананасом Лосось с соусом Териаки и ананасом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/a1/3d/09a13d149bd9e0664cd35cd49037621b-86-86.jpeg)
![Шашлычок из свинины Шашлычок из свинины](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d4/b7/77/d4b7773ce922faf6e8283c7ca72675b5-86-86.jpeg)
![Салат Селянский Салат Селянский](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/89/a6/5c/89a65cab43e746aebfe5b9497b36d434-86-86.jpeg)