Name: Суп томатный с фасолью Ароматная осень
Yield: 1
Ingredients: Фасоль консервированная - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 3 шт; Масло подсолнечное - 50 мл; Томатное пюре - 200 г; Чеснок - 6 зуб.; Лавровый лист - 2 шт; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Хмели-сунели - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Пряности - 0,5 ч. л.; Соль - по вкусу; Бульон - 1000 мл; Зелень - 1000 мл

Ингредиенты для - Суп томатный с фасолью Ароматная осень

1. Фасоль консервированная 400 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Помидор 3 шт

5. Масло подсолнечное 50 мл

6. Томатное пюре 200 г

7. Чеснок 6 зуб.

8. Лавровый лист 2 шт

9. Паприка сладкая 1 ч. л.

10. Хмели-сунели 0,5 ч. л.

11. Перец черный 0,5 ч. л.

12. Базилик 0,5 ч. л.

13. Пряности 0,5 ч. л.

14. Соль по вкусу

15. Бульон 1000 мл

16. Зелень 1000 мл

Как вкусно приготовить - Суп томатный с фасолью Ароматная осень

1 . Этап

Подготовим все ингредиенты для супа: натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем мелкими кубиками и измельчаем чеснок. Помидоры в собственном соку нарезаем небольшими кубиками. Мелко измельчаем зелень, можно использовать любую зелень. Консервированную фасоль используем вместе с жидкостью.

2 . Этап

Для приготовления супа нам понадобится широкий сотейник с толстым дном, т. к. готовить начнем с обжарки овощей, сюда же впоследствии добавим и все остальные ингредиенты. В сотейник наливаем подсолнечное масло ТМ "Олейна" и хорошо нагреваем.

1. Этап. Суп томатный с фасолью Ароматная осень: Для приготовления супа нам понадобится широкий сотейник с толстым дном, т. к. готовить начнем с обжарки овощей, сюда же впоследствии добавим и все остальные ингредиенты. В сотейник наливаем подсолнечное масло ТМ

3 . Этап

В разогретое подсолнечное масло высыпаем нарезанный лук.

4 . Этап

Обжариваем лук до золотистого цвета 2-3 минуты, а затем добавляем натертую на крупной терке морковь, и продолжаем обжаривать овощи.

1. Этап. Суп томатный с фасолью Ароматная осень: Обжариваем лук до золотистого цвета 2-3 минуты, а затем добавляем натертую на крупной терке морковь, и продолжаем обжаривать овощи.

5 . Этап

Добавляем измельченный чеснок, хорошо перемешиваем и тушим еще 1-2 минуты.

6 . Этап

Как только почувствуете чесночный аромат – добавьте нарезанные помидоры в собственном соку (или же свежие). Овощи хорошо перемешать.

1. Этап. Суп томатный с фасолью Ароматная осень: Как только почувствуете чесночный аромат – добавьте нарезанные помидоры в собственном соку (или же свежие). Овощи хорошо перемешать.

7 . Этап

Затем добавьте томатное пюре (у меня с базиликом). Перемешайте овощи и дайте пассировке закипеть.

8 . Этап

Заливаем овощи кипящим куриным бульоном (или водой). Я налила 1 литр куриного бульона, а вы можете добавить до той густоты, которая по нраву вам.

1. Этап. Суп томатный с фасолью Ароматная осень: Заливаем овощи кипящим куриным бульоном (или водой). Я налила 1 литр куриного бульона, а вы можете добавить до той густоты, которая по нраву вам.

9 . Этап

Добавляем консервированную фасоль вместе с жидкостью, доводим до кипения, накрываем крышкой и кипятим 10 минут на небольшом огне.

1. Этап. Суп томатный с фасолью Ароматная осень: Добавляем консервированную фасоль вместе с жидкостью, доводим до кипения, накрываем крышкой и кипятим 10 минут на небольшом огне.

10 . Этап

Спустя 10 минут добавляем пряности: лавровый лист, по пол чайной ложки копченой паприки, хмели-сунели, черного молотого перца, полную чайную ложку сладкой паприки и по пол чайной ложечки сушёного базилика и прованских трав. Соль добавьте по вкусу.

1. Этап. Суп томатный с фасолью Ароматная осень: Спустя 10 минут добавляем пряности: лавровый лист, по пол чайной ложки копченой паприки, хмели-сунели, черного молотого перца, полную чайную ложку сладкой паприки и по пол чайной ложечки сушёного базилика и прованских трав. Соль добавьте по вкусу.

11 . Этап

Суп хорошо перемешайте, доведите до кипения на среднем огне. Варим еще три минуты, добавляем в него зелень и выключаем огонь. Суп получился очень сытный, ароматный, с насыщенным пряным вкусом. Приглашаю всех к столу и желаю приятного аппетита!