Мясо в сырном кляре

1 . Этап

Мясо хорошо промойте, порежьте на куски толщиной около 1 см. Накройте кусок пищевой пленкой.

2 . Этап

Отбейте каждый кусок с двух сторон. Кусочки немного посолите.

3 . Этап

Приготовим кляр. Сыр потрите на средней терке, добавьте в сыр взбитые яйца.

4 . Этап

Добавьте в кляр майонез.

5 . Этап

С помощью миксера перемешайте кляр, посолите по вкусу. Помешивая всыпьте муку, так чтобы получился густой кляр.

6 . Этап

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне. На сильный не ставьте, чтобы корочка не подгорала. Кусок мяса цепляйте с помощью вилки и макайте в кляр.

7 . Этап

Затем кладите куски мяса в кляре на сковороду, обжаривайте с двух сторон.

8 . Этап

Готовое мясо выложите на тарелку.