Информация о рецепте
Ингредиенты для - Манговый суп с красным чили
Как вкусно приготовить - Манговый суп с красным чили
1. Этап
Сварить овощной бульон. Процедить.
2. Этап
Подготовить продукты.
3. Этап
Один чили нарезать колечками, второй - очень мелко. С 1 лайма стереть цедру и выжать сок. Имбирь измельчить.
4. Этап
Положить имбирь с нарезанным чили в ступку, добавить соль и цедру лайма и растереть в однородную пасту, подливая сок лайма.
5. Этап
Манго очистить от кожуры, мякоть срезать с косточки и нарезать кусочками. Сложить в блендер, полить соком второго лайма и взбить в однородное пюре, подливая бульон до нужной консистенции.
6. Этап
Охладить суп в холодильнике.
